home-made mexican burgers.
2 st avokado, mogna
1 kruka koriander
0.5-1 mild jalepeno chili (eller spansk peppar)
1 st lime, saft
2 tsk honung
2 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar från kvarn
0.5 st vitlöksklyfta
2 st äggulor
2 msk vispgrädde
2 tsk dijonsenap
0.5 tsk tabasco med chipotlesmak
cheddarost, gärna amerikansk färdigskivad
4 st hamburgerbröd, stora med sesamfrön
4 msk majonnäs, gärna amerikansk
2 st salladsblad, stora, gärna krispsallad
2 st bifftomater
2 st rödlökar
1 paket bacon
5. Hamburgare
Blanda färsen med riven vitlök, äggulor, vispgrädde, dijonsenap, tabasco, salt och svartpeppar.
6. Forma färsen till 4 burgare och stek/grilla dem i en het stekpanna/grillpanna i cirka 3 minuter på varje sida.
7. Stek dem färdigt i ugnen tillsammans med pommes i cirka 7–8 minuter för rosa/medium.
8. Mangosalsa
Skala och skär mangon och avokadon i tärningar.
9. Smaksätt med hackad koriander, hackad chili, limesaft, honung, olivolja, flingsalt och svartpeppar.
10. Knaperstek baconskivorna.
11. Servering
Lägg en skiva ost ovanpå varje hamburgare låt burgarna vila lite på en tallrik medan du grillar/steker bröden.
12. Ringla lite olivolja på snittytorna på hamburgerbröden och salta med flingsalt innan du grillar/steker dem.
13. Bred lite majonaise på bottenbrödet och lägg ett salladsblad ovanpå. Lägg på burgaren, skivad tomat och rödlök och bröd.
14. Servera med mangosalsan.
Snygging!!
Åh vilken fin klänning! Var är den ifrån? Ny?
Vad vacker du är Tilda! Mvh Sofia
Fan, vad du är snygg! Vad har du för ngt på läpparna? Ser jättefint ut :) Stor kram
Vart kommer den snygga klänningen från?
Sophie; klänningen kmr från Vero Moda! :)
Sofia, tack, gulle dig! :)
Carloline: Jag har inget på läpparna alls, möjligtvis lite uspredd idominsalva! hehe... kramkram
Emma, VM!
tqack för receptet
Du är välkommen! :)
